五月ですが、肌寒い日が続きます

五月ですが、肌寒い日が続きます

今日は定休日です。ニュースでは中国の四川省の大地震を報道しています。すごい地震で、生々しい映像に地震って怖いものだと再確認しました。
例年ならもう少し暖かく、五月の風にふれながらドライブは最高ですが、今年はどうなったのでしょうか。私の住んでいるところで田植えが済んだところと、これから収穫が始まる麦畑が混在しているところがあります。その景色や今日は見えませんが、白山を中心とする山を見ているのが好きです。本当にぼーとして、何も考えず見ているのが、私のストレス解消法です。

あの「あさがお」も結構発芽してきています。今年もきれいな花が咲くことでしょう。成長の記録は随時、ブログに載せていきます。

お昼の番組で、米粉を使った「パン」が人気だそうです。表面はかりっとしていて、中はもちもちしていて、小麦で作るパンよりも美味しいと放送していました。腹持ちも良く、栄養価の高い、米粉を使ったパン、輸入小麦に比べるとまだまだ、値段は高いですが、世界的な穀物価格の高騰で今後も高くなってくると思います。今一度、お米を見直ししてもっと食べるようにすると良いと思います。番組で「休耕田も全部活用して、どんどんお米を作ったらよい、中国や世界の富裕層は安全で美味しい、日本のお米を高くても買っている」と言っていました。カロリーベースで自給率３９％、穀物は２７％です。そんな中で、お米は９４％です。小麦は１３％しか自給できていないので、今後の食料高騰や輸入がストップした時のことを考えると、ぞっとします。